制作方法编辑

食材：驴肉350克，放两克陈皮，放两客草果放，放香叶1克，放桂皮2克，放大料2克，放丁香1克，放酱油1大匙，放精盐2小匙，放适量的冰糖，放味精1/2小匙。

步骤：

1.驴肉洗净备用；

2.香料清洗干净沥水；

3.往汤锅里如加水、盐、味精酱油和冰糖，煮开后即成酱汤，加入陈皮和草果等香料煮30分钟左右；

4.把驴肉放入酱汤中煮熟后捞出来，可以切片直接食用，也可以用新鲜辣椒拌炒。