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在中国人的饮食习惯中,鸡类一直都占据非常高的地位。鸡肉、鸭肉、鱼肉,鸡是第一位的,在中国的很多地方有着“无鸡不成宴”的说法。
在中国,即使饮食习惯相差别很大,基本上都是用鸡做当地的招牌菜,要说谁做得最好,是很难做出选择。
在中国还有传说中的“四大名鸡”——德州扒鸡、道口烧鸡、符离集烧鸡和沟帮子熏鸡。
“四大名鸡”能从全国众鸡中脱颖而出,不仅是因为德州扒鸡味道鲜美,更应该感谢的是铁路。
▲德州扒鸡是山东最有名的特产之一,不是德克萨斯州特产
▍没有比德州扒鸡更适合带上火车的食物了
在“四大名鸡”的宣传语中,每一只鸡都称自己是“中国四大名鸡之首”。要四大名鸡之首”恐怕还得说是德州扒鸡。
德州扒鸡的故乡位于山东省德州市,而不是美国得克萨斯州。
只要坐过绿皮火车的人,永远都会带一只德州扒鸡,每次站台上的售货车上的扒鸡被洗劫一空。然后心满意足的回到车厢