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五香驴肉的营养价值五香驴肉是中国传统的名肴，是鲁系菜式中的经典名菜，也是德州永堂食品的产品之一。五香驴肉的特点是具有色泽红润、肉质细嫩、味道醇厚、入口香烂、余味深长、油而不腻等一些独特风味。人们对驴肉有着很高的褒扬那是因为驴肉不仅可以有很多
发布时间：2020-03-18
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五香牛肉的营养成分五香牛肉中的牛肉是一种高蛋白食品，每100g牛肉中含蛋白质20.1g(比猪肉约多3.3%，比羊肉约多10%)，含脂肪10.2g，还含有钙7mg、铁0.9mg、磷170mg，以及维生素B10.07mg、维生素B12
发布时间：2020-03-18
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工艺：烧，难度：初中水平，人数：3人份，口味：酱香味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<30分钟 做红烧酱板鸭所需食材： 主料：酱板鸭一只 辅料：植物油适量，盐要适量，辣皮子5个，姜5g，八角1个，草果1个，花椒粒1克，冰糖
发布时间：2020-03-06
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德州德宗扒鸡做法：色泽红润，鸡皮光亮，肉质肥嫩，香气扑鼻，味道鲜美。材料主料：鸡1只（1000克左右），口蘑5g，姜5g，酱油150g，精盐25g，花生油1500克（实耗100克），五香药料5克（丁香，砂仁，草果，白芷，大茴香组成）。做
发布时间：2020-03-04
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1.把鸭子洗干净后切成块2.然后烧一锅热水3.把切好的鸭子放进去4.再次煮至水沸腾即可5.把生姜切片、准备好大蒜与辣椒6.把鸭肉用水冲洗一下7.起油锅，加入生姜、大蒜与辣椒8.把沥干了水的鸭肉倒进去翻炒下9.加入适量的啤酒10.再加入适量的
发布时间：2020-03-02
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工艺：扒脱骨扒鸡的制作材料：主料：母鸡1500克调料：植物油100克,甜面酱50克,酱油15克,白砂糖10克,盐10克,料酒25克,花椒2克,八角2克,丁香1克,白芷1克,桂皮3克,肉桂2克,沙姜3克,砂仁2克,大葱15克,姜15克,大蒜（
发布时间：2020-03-02
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聊起上世纪80年代在火车站上演的抢扒鸡场景，扒鸡的老从业者都能兴奋地讲上几句。绿皮火车缓缓驶入德州站，车门一开，车厢内人群蜂拥而出，风驰电掣般冲向站台上的扒鸡小贩，手里紧紧攥着钞票，他们只为买到一只扒鸡。心急的乘客，甚至直接从车
发布时间：2020-02-27
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又到了美食时间了，德州扒鸡教您香辣牛肉的做法：1、将牛肉切2*4厘米的薄片2、放入腌料（粉包和油包各一半）、鸡蛋、水、姜，抓匀腌制20分钟左右3、再下锅之前，将腌制好的牛肉再加入孜然粒、辣椒面、芝麻粒、一点点糖、适量的淀粉，搅拌成糊状4、油
发布时间：2020-02-25
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扒鸡怎么加热扒鸡在食用时亦有讲究：鸡不宜热食，宜在凉时食用（这也是扒鸡的独特之处，且鸡吃剩后再食用时不宜回锅加热（加热后的鸡味道大减），鸡肉下咽后香气回味悠长，清香宜人，其骨亦可嚼食。俗语说：吃鱼吃头、吃鸡吃骨就是这个道理。因为扒鸡鸡在
发布时间：2020-02-25
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介绍一款牛肉的配方及做法，这款牛肉是七种香料按照不同比例调制出的一种复合型香味，其中又以小茴香的味道最为突出，所以在配制料包时，小茴香为君料，用量远远多于其他味。做法活水泡：在制作五香牛肉时先将牛肉放在细流水下冲泡一夜。要点：这里最好用活水
发布时间：2020-02-23
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用料三黄鸡一只花椒，草果，茴香，桂皮，陈皮，八角，香叶，葱，姜&nb
发布时间：2020-02-20
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主材：现宰活鸭一只配料：姜和各种香料、甜面酱、冰糖、蜂蜜调味料：盐、老抽1、鸭子最好从背部开膛，收拾干净，剁去鸭脚。我跟杀鸭子的师傅说要把背部剁开，结果人家一刀下去，连腹部也给剁开了，只有一点皮连着，后来洗的时候皮彻底断开，成两个半只鸭了。
发布时间：2020-02-20
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提起鲁菜，大部分人都会想起德州扒鸡。德州扒鸡可是鲁菜的代表菜之一，历史悠久，欢迎程度更是非常高。基本来山东的人都会买德州扒鸡尝一尝。但德州扒鸡的历史，你又知道多少？德州扒鸡起源于明代，创于清朝，传于民国，到现在已经有三百多年的历史了在明
发布时间：2020-02-18
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德州扒鸡，全名是德州五香脱骨扒鸡，是由烧鸡演变来的，德州扒鸡的创始人为韩世功老先生。据《德州市志》、《德州文史》记载：韩记为德州五香脱骨扒鸡的首创之家，产于公元1616年（明万历43年），世代相传到今。清朝乾隆帝下江南，曾在德州逗留，点名要
发布时间：2020-02-14
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德州永堂食品有限公司坐落于德州经济技术开发区崇德七大道，南接南外环线353，北至104国道与德州高铁站相邻，环境优美，道路宽阔，四通八达，运输便利。永堂食品有限公司是集公司养、宰、杀、冷藏、加工、服务于一体的综合性开发企业，现占地面积36亩
发布时间：2020-02-14
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主料：鸡1只（2-3斤），不要太大，配材：姜5-8片,食用油1500ML左右（实耗100克），五香药料包5克（丁香,砂仁,白芷,大茴组成），蜂蜜少许（可以用饴糖代替），酱油150克,盐少许。做法：1、将白条鸡清洗干净，如图所示，为了美观
发布时间：2020-02-12
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酱香鸭以其“入口微甜酸辣，吃后回味悠长”的独特口感获得年轻人的青睐，成为年轻人外出旅游，家庭的聚会，佐餐的必备佳品！酱香鸭在卤制过程中采用的二十五味辛香料，均为纯天然真实材料，不含任何有害添加成分，美味且健康。酱香鸭是一种特色风味小吃，可休
发布时间：2020-02-10
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一磅牛肉,花椒,生姜,少许辛香肉桂,洋葱,红曲米量,糖适量.牛肉经水冲洗、沥干、热锅、油、下五香油、水、热、煮盐调味料、牛肉、红曲米、红糖,然后彻底煮熟.把牛肉去掉,切成薄片。这道菜色泽红润,牛肉味浓郁,回味悠长.鲜牛肉50公斤,熟牛肉25
发布时间：2020-02-10
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德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名德州三宝之一，今天凤起小编带您一起了解下德州五香扒鸡的发展史及制作工艺。一百多年来，从北洋军阀、中华民国到如今的新中国，从绿皮火车、动车再到高铁，无论经历多少政治变革，又或者铁路改革，德州扒鸡始终屹立不倒
发布时间：2020-02-09
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扒鸡是山东省的代表菜之一，也是汉族传统风味特色小吃，关于扒鸡和烧鸡的区别，有些朋友可能不是很了解，下面德州五香扒鸡小编为大家做一个简单的介绍。一、扒鸡和烧鸡在烹饪手段上是有区别的。扒鸡属于卤制，而烧鸡属于炖煮的。二、扒鸡的特点，五香脱骨、肉
发布时间：2020-02-08
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