天津关于德州扒鸡的基本了解

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天津关于德州扒鸡的基本了解

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关于德州扒鸡的基本了解

德州扒鸡又被人称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡的特点：形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。在造型上面是将鸡的两腿盘起，把鸡的爪子放入鸡膛之内，一对翅膀经过脖颈在嘴中相互交差的而出来，扒鸡的全鸡身呈现卧体的外形，色泽则是金黄的，黄中还会透出红色，远远的望去就像是鸭在浮在水面上，口中有翅膀，外形非常的美观，是上等的美食类的艺术珍品。