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德州永堂食品有限公司坐落于德州经济技术开发区崇德七大道，南接南外环线353，北至104国道与德州高铁站相邻，环境优美，道路宽阔，四通八达，运输便利。 永堂食品有限公司是集公司养、宰、杀、冷藏、加工、服务于一体的综合性开发企业，现占地面积3
发布时间：2018-01-25 点击次数：115
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德州永堂食品有限公司坐落于德州经济技术开发区崇德七大道，南接南外环线353，北至104国道与德州高铁站相邻，环境优美，道路宽阔，四通八达，运输便
发布时间：2018-01-25 点击次数：210
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德州”与“扒鸡”,总有着扯不开的关系,目前行业内已经形成了德州扒鸡、永盛斋扒鸡、德宗扒鸡、永堂扒鸡，昶盛源扒鸡等多个扒鸡品牌。德州扒鸡已经不再是地方品牌,更是民族品牌。永堂食品公司经营的德州扒鸡的三大品牌有：“德宗”“永堂”“昶盛源”。主要
发布时间：2018-01-26 点击次数：101
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在中国有很多名鸡，为什么德州扒鸡能更出名呢？常熟叫花鸡，四川口水鸡，海南文昌鸡，新疆大盘鸡，道口烧鸡，上海白斩鸡，绍兴醉鸡，开封桶子鸡，德州扒鸡，众多鸡中，为什么唯有德州扒鸡独领风骚
发布时间：2018-04-23 点击次数：172
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德州传统名特产，德州扒鸡，盛名天下，被誉为“神州一奇”、“中华第一鸡”，其始于清朝，传于民国，至今已有三百多年的历史，是北方整鸡卤制的特色名吃。但这道独树一帜的中华传统名吃，并没有享誉中外，也不是中国名牌、中国驰
发布时间：2018-04-26 点击次数：123
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熙三十一年（公元1692年），在德州城西门外大街，有一个叫贾建才的烧鸡制作艺人，他经营着一个有一间烧鸡铺。因这条街通往运河码头，小买卖还不错。有一天，贾掌柜有急事外出。他就嘱咐小二压好火。哪知道贾掌柜前脚走，小伙
发布时间：2018-05-02 点击次数：111
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中国标准动车组“复兴号”命名仪式在北京举行。当日，由中国铁路总公司牵头组织研制、具有完全自主知识产权、达到世界先进水平的中国标准动车组被命名为“复兴号”。“复兴号”于6月26日在京沪高铁两端的北京南站
发布时间：2018-05-05 点击次数：112
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或许许多人还记得这样一幕——若干年前，德州火车快到站时，一帮乘客早早地站在车门后面候着，门一开就往外冲。一时间，满站台疯跑的人都是冲着一只鸡而来，瞬间把售货车围个水泄不通。当火车再次开动，咸香鲜美的肉
发布时间：2018-05-08 点击次数：85
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许多德州游子几乎都有过一个共同的经历：向外地人介绍起自己的家乡时，他们或许并不知晓德州这座小城，但一说起“老字号牌匾300多年的历史传承，德州扒鸡制作技艺在2014年被列入国家级非物质文化遗产代表性项
发布时间：2018-05-11 点击次数：111
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德州扒鸡全称“德州五香脱骨扒鸡”，是著名的“德州三宝”之一，它凭借着独特的香味、肉嫩的口感闻名国内，甚至远销海外。首先，它的造型极具特色，全鸡呈卧梯，双腿盘起，远远看去，就像一只口衔翎羽的鸭子在浮水一样，十分美观，简直就是上等的艺术珍品！再
发布时间：2019-12-19 点击次数：212
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在中国人的饮食序列中，鸡一直都占有非常重要的地位。鸡鸭鱼肉，鸡是第一位的，有很多地区甚至还有“无鸡不成宴”的说法。纵观全国，无论饮食习惯相差有多大，基本上都能用鸡做出符合当地口味的招牌菜，要说谁做得最好，还真有点难度。尽管如此，中国还是有传
发布时间：2018-05-14 点击次数：119
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德州扒鸡神州一奇：百年传承，万里飘香 德州扒鸡被誉为“神州一奇”。康熙年间始创，在德州薪火相传、创新致远。为了更好传承经典，德州扒鸡股份有限公司凭借着坦诚与执着，努力打造民族品牌，赋予德州扒鸡民族美食、营养健康的形象，使“德州扒鸡”这一
发布时间：2018-05-17 点击次数：94
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古城德州，九达天衢京杭大运河贯通州城南北。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示
发布时间：2018-05-28 点击次数：110
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德州扒鸡之所以能经久不衰，其原因之一是在选料上要求十分严格。德州扒鸡行业广泛流传着这样一句话：“原料是基础，生产加工是保证。”制作扒鸡使用的毛鸡必须是鲜活健壮的，而运输过程中挤压死掉的必须弃之不用。其原因之二是制作工艺十分精细。德州扒鸡的色
发布时间：2018-06-01 点击次数：117
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从运河到高铁三百年文化传承 清朝时期，德州作为京杭大运河的一个重要中转站，经济逐渐繁荣昌盛。“入口齿馨长留津”的德州扒鸡便随着这条可从京都通达九省的御路，闻名天下。 如今，京杭大运河的运输作用已被四通八达的高速
发布时间：2018-06-07 点击次数：102
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德州扒鸡传承300多年至今，更代表着德州的形象，德州扒鸡用小火慢焖而至熟烂，用料讲究，操作严谨，德州扒鸡从养殖环节到生产运输环节都要求都十分严格德州扒鸡如今已在规模、技术、质量水平上都成为禽肉熟食行业领先品牌&
发布时间：2018-07-06 点击次数：88
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全名为德州五香脱骨扒鸡，是由烧鸡演变而来，其创始人为韩世功老先生。据《德州市志》、《德州文史》记载：韩记为德州五香脱骨扒鸡首创之家，产于公元1616年（明万历43年），世代相传至今乾隆帝下江南，曾在德州逗留，点名要韩家做鸡品尝，后龙颜大悦，
发布时间：2018-07-09 点击次数：111
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德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。德州扒鸡因而闻名全国，远销海外，被誉为“天下第一鸡”。
发布时间：2018-07-12 点击次数：110
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为弘扬“中华老字号”的民族风采，展现拥有三百余年（始创1692年）历史的美食文化，再现德州扒鸡源源流长的运河文化、铁路文化和商业文化，以及喜闻乐见的传承故事。展厅集知识性、趣味性、艺术性、历史之大成。把德州扒鸡闻
发布时间：2018-07-17 点击次数：104
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德州扒鸡，至今年已有三百余年历史，采用精选专用鸡为原料，辅以十六种天然佐料及经年老汤，经二十多道传统工艺精制而成。德州扒鸡［色泽金黄、黄中透红］；味美[五香透骨、鲜嫩滑口]；型若[鸭浮水面、口衔羽翎]。 德州，
发布时间：2018-07-22 点击次数：87
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火车上，最能杀人于无形的利器，就是那一只香喷喷的德州扒鸡这德州扒鸡，又称德州五香脱骨扒鸡。早在清乾隆年间，德州扒鸡就被列为贡品送入宫中，供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副主席宋庆龄从
发布时间：2018-11-13 点击次数：89
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为什么德州扒鸡风行铁路系统？元末明初，漕运繁忙，山东德州成为京都通达九省的御路，是当时全国33个大城市之一。德州，位于京杭大运河沿岸，明清时便是商贾往来之地。据记载，明末清初，德州城内
发布时间：2018-11-13 点击次数：131
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德州扒鸡的起源德州扒鸡，起源于明代，创于清朝，传于民国，盛于当今，是享誉中外的历史名吃。悠悠三百春秋，经过十几代扒鸡艺人艰辛的经营研究与发展，已由地方名产成为独树一帜的中华名吃，在色、香、味、形、质、养等方面更臻完美盛名天下，被誉为&quo
发布时间：2018-11-20 点击次数：298
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德州扒鸡：德州地区的特色美食德州扒鸡是一种家喻户晓的美食，不管是在各大商超，还是在沿街菜市，都能看到它的身影。它的制作工艺甚至成为了国家的非物质文化遗产，在清朝年间，那可是进宫朝廷的贡品，专门供皇家贵族们食用的。
发布时间：2018-12-10 点击次数：202
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德州扒鸡，北方鸡最后的倔强德州扒鸡、比火车的年龄还大。康熙年间德州煮鸡能人贾建才请了个不靠谱的小弟，小弟嗜睡，不小心把鸡给煮过了，哪知鸡肉脱骨异常的好吃。也有说光绪年间，有个叫王明奎的也是世代煮鸡，也是不小心睡过
发布时间：2018-12-12 点击次数：103
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德宗牌德州扒鸡的鸡有什么区别要说这德州扒鸡是天降创意，我也相信。毕竟在没啥好鸡肉的北方，人们被限制了对鸡肉的想象力。北方，向来吃不到好鸡。北方以前多是本地柴鸡，这些鸡更多用来下蛋，鸡肉口味不如南方的许多品种。柴鸡1970年代后，又开始大量引
发布时间：2018-12-13 点击次数：263
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飘香300年“德州扒鸡”诉说老字号40年传承发展之路许多德州游子几乎都有过一个共同的经历：向外地人介绍起自己的家乡时，他们或许并不知晓德州具体在哪里、但一说起"德州扒鸡"，对方眼里就闪起光来
发布时间：2018-12-27 点击次数：146
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德州扒鸡公司年产销量倍增长一只"德州扒鸡"，使用了流传上百年的古法炮制，成为了骨酥肉烂、五香脱骨的绝佳美味，甚至成为一代代人经典的美食记忆，德州扒鸡为什么会有如此魅力？
发布时间：2019-01-04 点击次数：135
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熟食文化——德州扒鸡厂家熟食是比较小的投资以及需要再就业的下岗工人，开一家专卖卤菜的小店、则是投资更少、操作更简单、更容易的一个项目，民以食为天美食永远都不会过时。熟食是饮食文化的重要
发布时间：2019-01-12 点击次数：181
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造型完整的德州扒鸡，制作讲究的卤汁，这些都是怎么制作的德州扒鸡可是相当有名，德州扒鸡除了拥有非常酥嫩的口感之外，就连德州扒鸡的外形都极其的别致美观，而且这道美食还具有补肾助消化的功效，也正因如此它的制作工艺比较复
发布时间：2019-01-16 点击次数：174
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德州扒鸡和禹城扒鸡，谁最正宗？德州以外的同志们，大多都知道天下扬名的德州扒鸡；而德州境内特别是禹城的小伙伴们，都说禹城扒鸡才是嫡系传人。那么今天德州永堂食品有限公司就来扒一扒这件因为扒鸡引起的争议。
发布时间：2019-01-26 点击次数：567
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过年来山东一定不要错过的六大美食，德州扒鸡在内！马上就要过大年了，忙碌了一年的自己，今年会去哪过年旅行呢？会不会来好客山东？如果来山东的话，首先选择的话不仅是山东的美景美人，还有山东的美食，大家都知道好客山东的
发布时间：2019-01-28 点击次数：196
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揭秘德州扒鸡诞生始末追寻透骨的老味道或许许多人还记得这样一幕--若干年前，德州火车快到站时，一帮乘客早早地站在车门后面候着，门一开就往外冲。一时间满站台疯跑的人都是冲着一只鸡而来瞬间把售货车围个水泄不通。当火车
发布时间：2019-01-29 点击次数：183
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9月28日至30日，以“大儒商道至诚天下”为宗旨、以“新时代、新动能、新儒商、新愿景”为主题的首届山东儒商大会在济南隆重举行，大会召集海内外山东老乡回归故里，同叙乡情、共话发展、回报桑梓，同时，还邀请讲诚信、有理想、有作为的天下儒商走进山东
发布时间：2019-03-05 点击次数：173
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在中国人的饮食习惯中，鸡类一直都占据非常高的地位。鸡肉、鸭肉、鱼肉，鸡是第一位的，在中国的很多地方有着“无鸡不成宴”的说法。在中国，即使饮食习惯相差别很大，基本上都是用鸡做当地的招牌菜，要说谁做得最好，是很难做出选择。在中国还有传说中的“四
发布时间：2019-03-06 点击次数：98
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德州扒鸡历史悠久，火车站旁边的食品店，以及汽车站旁边的小卖部，候车室的临时食品。到处都能洋溢着德州扒鸡的美味。扒鸡分真空包装，还有精致的盒装。平时自己家买来吃都买散装的。把扒鸡拿过来用手慢慢撕开，自己可以掌握肉块的大小，香酥美味，从嘴里滑入
发布时间：2019-03-07 点击次数：92
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一般选用的是德州当地的散养鸡，并且制作扒鸡使用的毛鸡必须是鲜活健壮的。德州扒鸡的特点：形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。两腿盘起，鸡爪放入鸡肚子里，鸡翅从脖颈由嘴中交差而出，鸡像趴着一样，颜色呈金黄色，远远望去就像
发布时间：2019-03-19 点击次数：453
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一般选用的是德州当地的散养鸡，并且制作扒鸡使用的毛鸡必须是鲜活健壮的。德州扒鸡的特点：形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。两腿盘起，鸡爪放入鸡肚子里，鸡翅从脖颈由嘴中交差而出，鸡像趴着一样，颜色呈金黄色，
发布时间：2020-11-27 点击次数：370
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扒鸡主要是采用华北柴鸡、鲁蒙笨鸡及芦花鸡等专用鸡种。德州扒鸡用的的鸡,养殖的过程全程无激素,鸡的生长周期长,出栏的时候重量在2.2斤至2.6斤之间。检验:活鸡每天到送到扒鸡生产基地,都需要经过两道检验:一是检验“动物
发布时间：2020-12-03 点击次数：244
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这是城君原创的第1172个城市故事一辆火车，缓缓进站。车门后面，是一双又双焦急的眼睛。车停了门吱呀一声打开候人群蜂拥而出高举的双手压在了旁边人的肩膀上，手里紧紧攥着几张钞票8块钱。还有些心急的，从车窗里翻了出来。他们风一般冲向站台上的小贩，
发布时间：2019-04-04 点击次数：317
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作为一个在一个支付宝年度账单上出行了二百多次的社会主义好少年，我发现了一个神奇的定律。只要坐上火车，不管多近的车程，一定有人哧溜哧溜吃泡面，不慌不忙的扒橘子；要是赶上饭点，你还能闻见梅菜扣肉和红烧肉齐飞的香味。▲当然
发布时间：2019-04-17 点击次数：127
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说起德州你的脑海中会闪现出什么？说起德州我的第一反应就是德州扒鸡，有没有跟我一样想法的，如果一样说明了，德州就属德州扒鸡最有名，在山东有很多的地方特产很出名，像是乐陵小枣，莱阳梨和烟台苹果，都特别出名的，去到这些地方这些特产都是我们最喜欢去
发布时间：2019-04-20 点击次数：126
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作为一个身在异乡的德州人，每到逢年过节的时候，带给同学老师朋友同事带的永远都是扒鸡。收到扒鸡后的身边的人，都会问我一下怎么吃，但是我一直没有答案。因为我从小吃到的是那种新鲜刚刚出锅的扒鸡，对于真空扒鸡还真的有点无所适从，可能是吃的比较多，对
发布时间：2019-04-26 点击次数：400
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高铁上卖德州扒鸡也不是出于特别考虑，是延续了过去的习惯。不要看现在德州扒鸡唾手可得，但是在过去，想要买到一只德州扒鸡都是要靠抢的。就在20世纪德州扒鸡可是当之无愧的网红鸡。在清朝初期漕运繁忙，德州成为了御路交通枢纽，和现在火车上的扒鸡一样，
发布时间：2019-04-27 点击次数：280
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提起德州，人们的第一反应便是德州最有名的名吃——德州扒鸡。它又名为德州五香脱骨扒鸡，与西瓜、金丝枣一起并称为德州三宝。扒鸡起源于明初，创于清朝，流传至今已有三百余年历史。康熙年间，扒鸡作为贡品进入宫廷。乾隆年间。扒鸡制作人被召进
发布时间：2023-08-29 点击次数：65
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提起德州，很多人第一时间想到的是德州的传统名吃——德州扒鸡，今天小编带大家走近历史，从历史角度来了解这个德州名吃的起源与发展。明朝初期，战乱结束之后，德州成为京都通达九省的御路，经济逐渐发展繁荣，市面上出现了烧鸡这一食品，其色红
发布时间：2023-08-29 点击次数：92
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康熙三十一年(公元1692年)，在德州城的西门外大街，有一个叫贾建才的烧鸡的制作艺人，他经营着一个有一间的烧鸡铺。因这条街是通往运河码头，小买卖还不错。贾掌柜有急事要外出。他就嘱咐好小二压好火。哪里知道贾掌柜前脚刚走，小伙计后脚不一会就在锅
发布时间：2020-11-20 点击次数：221
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德州扒鸡是山东名吃，它与老北京颇有一段渊源。“扒”是鲁菜标准技法，工艺极复杂，需先将原料放在开水中煮成半熟，除去血腥和污物，然后挂酱色，入油锅炸透。再先用葱姜炝锅，将炸好的食材放入，再加调料与高汤，
发布时间：2018-01-26 点击次数：124
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第一批国家传统工艺振兴目录发布，德州扒鸡项目入选日前文化和旅游部、工业和信息化部联合发布了第一批国家传统工艺振兴目录,全国共计383个传统工艺项目入选，山东东阿阿胶制作技术、德州扒鸡制作技艺、周村烧饼制作技艺、二
发布时间：2019-01-21 点击次数：101
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关于德州扒鸡的正确吃法！作为一个异乡的德州人，逢年过节带给同学老师朋友同事的永远都是德州扒鸡。收到德州扒鸡后身边的人，都会问我一下怎么吃，但是我一直没有答案。因为我从小吃到的是那种新鲜
发布时间：2019-01-22 点击次数：316
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山东名吃德州扒鸡排第二，还真找不到敢排第一的！山东是一个人杰地灵的好地方、有山有水有美食。不少外地人或是外国游客都喜欢吃我们山东的鲁菜，鲁菜种类繁多、名扬海外的美食也不在少数。但要是真说起来山东省地级市的名吃，德
发布时间：2019-01-23 点击次数：139
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盘点中国四大名鸡排名，道口烧鸡垫底，名鸡之首竟不是德州扒鸡？盘点中国四大名鸡排名道口烧鸡垫底、名鸡之首竟不是德州扒鸡？第四、道口烧鸡，特色传统菜之一、源自于河南滑县。道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口
发布时间：2019-01-25 点击次数：148
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德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡德州扒鸡德州扒鸡的特点：形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两条腿盘起，爪子入鸡膛，双翅经过脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈现卧体，远远望上去似鸭浮水，是上等的美食艺术品。源于
发布时间：2019-06-14 点击次数：122
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康熙三十一年(公元1692年)，在德州城的西门外大街，有一个叫贾建才的烧鸡的制作艺人，他经营着一个有一间的烧鸡铺。因这条街是通往运河码头，小买卖
发布时间：2019-06-15 点击次数：181
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1.源于明朝：元末明初，随着漕运的繁忙，德州就成为京都通达九省的御路。经济开始呈现出繁荣，市面上出现了烧鸡。挎篮卖烧鸡的老人，经常出现在运河码头、水旱驿站以及城内官衙的附近。这种烧鸡经过人工细
发布时间：2019-06-16 点击次数：174
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在中国人的饮食中，鸡一直都是占有非常重要的地位。有很多地区甚至还有"无鸡不成宴"的说法。无论饮食习惯相差会有多大，基本上都能够用鸡做出符合当地口味的招牌菜，要说谁做得最好，还真得有点难度。中国有传说中的"四大名
发布时间：2019-07-03 点击次数：117
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德州扒鸡是山东很知名的美食，几乎每一个到山东旅游的人都会带上很多德州扒鸡回家，以此作为馈赠亲人或朋友的礼物。这种行为让投资商们有了很好的想法，那就是加盟德州扒鸡店，既能满足人们对德州扒鸡需求，也能以此创造属于自己的财富。德洲扒鸡是什么？德洲
发布时间：2019-07-09 点击次数：118
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"酱板鸭"的制作方法如下：原料：麻鸭1只约1500克，姜片30克、葱段100克。调料：红曲米50克、花生油100克、香油25克、红油30克；A料：姜片15克、葱段50克、盐100克、料酒30克、干辣椒25克、花椒10克、
发布时间：2019-07-24 点击次数：200
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德州扒鸡公司告诉你扒鸡怎么吃在中国主要有八大菜系，其中鲁菜就是八大菜系中之一。而鲁菜主要指山东地区的传统菜肴，因此鲁菜中的一些代表菜色受到了当地人的欢迎。而德州扒鸡就是鲁菜中可以说是最具代表性的招牌菜，并且在古时候德州扒鸡是御贡给皇上吃的一
发布时间：2019-08-07 点击次数：152
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德州扒鸡悄悄告诉你：吃德州扒鸡时必须在上面放上这个东西德州扒鸡这个东西确实，一到过年过节的时候，我们应该也吃的挺多的，因为首先说他的价格比较便宜，可能我们买不到那种真正的德州扒鸡，但是它的价格还是真的挺便宜的，大约
发布时间：2019-08-08 点击次数：255
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德州扒鸡是德州的著名特产，它以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，有神州一奇之美称。德州扒鸡已有三百年的历史，早在明代，德州城内及水旱码头上，即有叫卖烧鸡者。1692年（清康熙三十一年）扒鸡面世。1702年康熙皇帝南巡驻跸德州，下榻与
发布时间：2019-11-15 点击次数：350
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德宗牌德州扒鸡厂家为您介绍这道意外的美食德州扒鸡厂家为您介绍这道意外的美食，说到烧鸡的历史，早前可以追溯到清朝，当时的美食已经非常的丰富了，那时候虽然大家都会吃鸡肉，但是做法也比较传统，
发布时间：2019-08-14 点击次数：147
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德州扒鸡的做法德州有三宝：扒鸡、西瓜、枣。德州扒鸡是经典传统名菜之一。德州扒鸡又称为德州五香脱骨扒鸡，是著名德州三宝之一。德州扒鸡是中国山东的传统名吃，鲁菜的经典菜肴。德州扒鸡制作技艺成为国家非物质文化遗产。古城德州（山东省），九达天衢京杭
发布时间：2019-08-24 点击次数：314
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山东名吃德州扒鸡厂家永堂食品教您熟牛肉的做法详细步骤与事项 平遥熟牛肉的做法详细步骤 1、季做法：将牛肉切成比豆腐块略小的块，每块肉刺4个盐眼，将肉给架在杆上，傍晚的时候，用木棍将给肉撑开盐眼，将盐塞入到盐眼内，食盐全部溶化，将肉放到
发布时间：2019-09-16 点击次数：104
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今天要介绍的这道美食来自山东德州、被称为'天下第一鸡'，想必山东人都知道我说的是什么美食了。如果不知道的话，你可能不是正宗的山东人哟。这道美食就是德州扒鸡。德州扒鸡在很早以前就已经诞生了，曾经被作
发布时间：2019-09-19 点击次数：257
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德州扒鸡很早以前就已经诞生了，曾经被作为贡品送入皇宫，只有皇帝以及王公大臣们才能有资格享用，如果我们出生在那个年代，没有一个显赫地身份，可能一辈子都吃不上吧。这里不得不感谢毛主席，给我们带来了这个和平的年代。德州扒鸡自诞生后，似乎就预示了它
发布时间：2019-10-29 点击次数：131
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德州扒鸡源于明朝末年。元明时期，交通南北的京杭大运河全线贯通。京杭大运河北起北京，南至杭州境内，是当时水上交通中最重要的交通线。德州因处于运河沿线而成为重要的码头和商贸中心，被称为“九达天衢”“神京门户”。南来北往的商人、旅客络绎不绝，一些
发布时间：2019-11-15 点击次数：465
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德州扒鸡，全名为德州五香脱骨扒鸡，是由烧鸡演变而来，其创始人为韩世功老先生。据《德州市志》、《德州文史》记载：韩记为德州五香脱骨扒鸡首创之家，产于公元1616年（明万历43年），世代相传至今。清乾隆帝下江南，曾在德州逗留，点名要韩家做鸡品尝
发布时间：2019-11-26 点击次数：170
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“一唱雄鸡天下白。”中华人民共和国成立了。也给扒鸡的行业带来了新生，扒鸡的铺子发展到三十多家，年销扒鸡可达40多万只。其先后出现了“德顺斋”，“宝兰斋”，“盛兰斋”，“福顺斋”，“中心斋”等店铺字号。建国的初期，扒鸡行业走上了合作化的道路。
发布时间：2019-12-12 点击次数：202
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德州扒鸡又称为德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东的传统名吃，鲁菜的经典。历史的长河中，德州扒鸡总是在重要场合出现，得到清朝皇家，新中国领导的青睐，源于它的脱骨精髓。真正的精髓就在于它的制作工艺，
发布时间：2019-12-13 点击次数：153
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在中国悠久流长的饮食文化中，鸡肉一直是餐桌上不可缺少的一道亮眼的特色美食，并且根据地域的区别，呈现出不同的特点。德州因为独特的地理位置，所以商业发展到清朝已经是达到了相当完备的程度了，并且很多人世代来往德州经商，也积累了一定的财富。而那时候
发布时间：2020-01-20 点击次数：91
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德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名德州三宝之一，今天凤起小编带您一起了解下德州五香扒鸡的发展史及制作工艺。一百多年来，从北洋军阀、中华民国到如今的新中国，从绿皮火车、动车再到高铁，无论经历多少政治变革，又或者铁路改革，德州扒鸡始终屹立不倒
发布时间：2020-02-09 点击次数：211
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主料：鸡1只（2-3斤），不要太大，配材：姜5-8片,食用油1500ML左右（实耗100克），五香药料包5克（丁香,砂仁,白芷,大茴组成），蜂蜜少许（可以用饴糖代替），酱油150克,盐少许。做法：1、将白条鸡清洗干净，如图所示，为了美观
发布时间：2020-02-12 点击次数：102
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德州扒鸡大家肯定都听说过，它是“德州三宝”之一是我们的经典名吃，而它的制作工序是怎样的呢？首先是选择原料要选一千克左右的小公鸡或是未下蛋的母鸡为佳，将鸡宰杀后放在60℃的热水中浸烫褪毛清洗干净，在鸡右翅前面颈侧开一小口拉出食管和气管，在腹下
发布时间：2021-08-11 点击次数：330
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德州永堂食品有限公司坐落于德州经济技术开发区崇德七大道，南接南外环线353，北至104国道与德州高铁站相邻，环境优美，道路宽阔，四通八达，运输便利。永堂食品有限公司是集公司养、宰、杀、冷藏、加工、服务于一体的综合性开发企业，现占地面积36亩
发布时间：2020-02-14 点击次数：151
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德州扒鸡，全名是德州五香脱骨扒鸡，是由烧鸡演变来的，德州扒鸡的创始人为韩世功老先生。据《德州市志》、《德州文史》记载：韩记为德州五香脱骨扒鸡的首创之家，产于公元1616年（明万历43年），世代相传到今。清朝乾隆帝下江南，曾在德州逗留，点名要
发布时间：2020-02-14 点击次数：269
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提起鲁菜，大部分人都会想起德州扒鸡。德州扒鸡可是鲁菜的代表菜之一，历史悠久，欢迎程度更是非常高。基本来山东的人都会买德州扒鸡尝一尝。但德州扒鸡的历史，你又知道多少？德州扒鸡起源于明代，创于清朝，传于民国，到现在已经有三百多年的历史了在明
发布时间：2020-02-18 点击次数：184
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用料三黄鸡一只花椒，草果，茴香，桂皮，陈皮，八角，香叶，葱，姜&nb
发布时间：2020-02-20 点击次数：130
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扒鸡怎么加热扒鸡在食用时亦有讲究：鸡不宜热食，宜在凉时食用（这也是扒鸡的独特之处，且鸡吃剩后再食用时不宜回锅加热（加热后的鸡味道大减），鸡肉下咽后香气回味悠长，清香宜人，其骨亦可嚼食。俗语说：吃鱼吃头、吃鸡吃骨就是这个道理。因为扒鸡鸡在
发布时间：2020-02-25 点击次数：546
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聊起上世纪80年代在火车站上演的抢扒鸡场景，扒鸡的老从业者都能兴奋地讲上几句。绿皮火车缓缓驶入德州站，车门一开，车厢内人群蜂拥而出，风驰电掣般冲向站台上的扒鸡小贩，手里紧紧攥着钞票，他们只为买到一只扒鸡。心急的乘客，甚至直接从车
发布时间：2020-02-27 点击次数：117
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德州扒鸡，全名是德州五香脱骨扒鸡，是由烧鸡演变来的，其创始人是为韩世功老先生。据《德州市志》及《德州文史》中记载：韩记为德州五香脱骨扒鸡首创之家，产于公元1616年（明万历43年），世代相传到今。清乾隆帝下江南，曾经在德州逗留，点名要韩
发布时间：2019-07-08 点击次数：174
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今天的“永堂”已经拥有近百人的规模，上千万资产，美好的市场和知名度，我们一如既往，努力地拼搏，用我们辛勤的劳动和汗水夯实“永堂”的基业，我们在新的征程上不断吹响冲锋号角，我们深知成功的来之不易，站在历史的新起点，我们清醒的认识到今天的成就就
发布时间：2019-08-01 点击次数：115
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扒鸡主要是采用华北柴鸡、鲁蒙笨鸡及芦花鸡等专用鸡种。德州扒鸡用的的鸡,养殖的过程全程无激素,鸡的生长周期长,出栏的时候重量在2.2斤至2.6斤之间。检验:活鸡每天到送到扒鸡生产基地,都需要经过两道检验:一是检验“动物检疫合格证明
发布时间：2019-08-05 点击次数：221
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德州扒鸡作为山东名小吃之一，具有悠久美食发展历程，如今这一道特色美食得到更好的继承和发扬。德州扒鸡如今在国内市场上也具有超高的人气，让品尝过这一特色美食的人都会觉得回味无穷。作为如此具有名气的传统特色的美食，也为更多的经营商
发布时间：2019-08-06 点击次数：104
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不去德州也能吃到独特的山东名吃德州扒鸡说起德州你的脑海中会闪现出什么？说起德州小编的反应是德州风味扒鸡，有没有跟小编一样想法的，如果一样说明了，德州属德州风味扒鸡有名，在山东有很多的地方特产很出名，像是乐陵小枣，莱阳梨和烟台苹果，都特别出名
发布时间：2019-08-13 点击次数：105
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山东名吃德州扒鸡厂家永堂食品公司告诉你：酱板鸭的做法1.鸭子最好从背部开膛，收拾清洗干净，剁去鸭掌。跟杀鸭子的师傅说要把背部剁开。2.鸭子完全沥干水后抹盐，里外都要涂抹均匀，这次买的鸭子较小，大约用30克盐，如果是5斤左右的鸭子，建议用40
发布时间：2019-08-19 点击次数：121
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