-
五香脱骨扒鸡的菜品历史据《禹城县志》记载，制作扒鸡最早的禹城城北月牙湾村民王明奎，其祖辈皆以煮鸡为生。他家把杀好的鸡将两腿交叉别入膛内，把两翅膀从鸡脖的刀口插入，让翅尖从嘴的两侧伸出，然后放上常用的佐料，曰&qu
发布时间：2019-01-18 点击次数：101
-
脱骨扒鸡是一道色香味俱全的传统名菜，此菜体形完整可口味道独特，适合于所有人食用。用利刀将活鸡宰杀后清洗干净。再鸡身涂抹一层糖色下入热油中炸至鸡身呈金黄色后捞出。将炸好的鸡放入锅内，加上调料然后倒上汤，上面压上铁箅，烧沸后改小火慢慢焖至熟。做
发布时间：2019-03-29 点击次数：106
-
据《禹城县志》记载，制作扒鸡早的禹城城北月牙湾村民王明奎，其祖辈皆以煮鸡为生。他家把杀好的鸡将两腿交叉别入膛内，把两翅膀从鸡脖的刀口插入，让翅尖从嘴的两侧伸出，然后放上常用的佐料，曰"扒鸡"。
发布时间：2020-10-16 点击次数：135
-
德州五香脱骨扒鸡德州永堂食品有限公司是以色、香、味、形、质上精益求精，技术精湛，独树一帜，以形色兼优，穿香透骨，柔嫩味纯，清淡高雅，味透骨髓，鲜奇滋补为特点，经过二十多年的经营，取得了优异的成绩，企业
发布时间：2020-10-22 点击次数：99
-
康熙三十一年（公元1692年），在德州城西门外大街，有一个叫贾建才的烧鸡制作艺人，他经营着一个有一间烧鸡铺。因这条街通往运河码头，小买卖还不错。有一天，贾掌柜有急事外出。他就嘱咐小二压好火。哪知道贾掌柜前脚走，小伙计不一会就在锅灶前睡着了，
发布时间：2019-11-23 点击次数：144
-
德州五香脱骨扒鸡是一道比较著名的地区特色小吃，主要起源于山东德州地区，也引起嫩滑的肉质和鲜香的口感而获得了全国各地美食爱好者的喜爱。扒法德州扒鸡名曰扒鸡，是指扒鸡的制作工艺，借鉴扒肘、扒牛肉的烹制工艺，以扒为主。扒是我国烹调的主要技法之一，
发布时间：2019-11-23 点击次数：183
-
原料：选中秋节后的鸡1只，食盐、酱油、姜、小茴香、砂仁、肉蔻、丁香、白芷、草果、山柰、桂皮、陈皮、八角、花椒各适量。德州五香脱骨扒鸡的做法1、用利刃将活鸡宰杀，治净。2、将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中炸至鸡身呈金黄色捞出。3、将炸好的鸡放入
发布时间：2020-02-06 点击次数：99
-
德州五香脱骨扒鸡是一道山东的传统名吃，属于鲁菜系。体形完整，油炸均匀，酥烂脱骨，香味馥郁，鲜嫩可口，风味独特，老幼咸宜。用利刀将活鸡宰杀，治净。将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中炸至鸡身呈金黄色捞出。将炸好的鸡放入锅内，加上调料，倒上汤，上面压
发布时间：2021-04-20 点击次数：183
-
工艺：扒脱骨扒鸡的制作材料：主料：母鸡1500克调料：植物油100克,甜面酱50克,酱油15克,白砂糖10克,盐10克,料酒25克,花椒2克,八角2克,丁香1克,白芷1克,桂皮3克,肉桂2克,沙姜3克,砂仁2克,大葱15克,姜15克,大蒜（
发布时间：2020-03-02 点击次数：133
-
德州五香脱骨扒鸡，又称德州扒鸡，它以熟烂脱骨、肉嫩松软以及清香不腻等特点而闻名，有神州一奇的美称。德州扒鸡已经有300年的历史。早就在明代，德州城内以及水旱码头上，就有叫卖烧鸡者。1692年扒鸡开始面世，并出现了扒鸡和烧鸡同产同
发布时间：2019-07-11 点击次数：89
-
德州脱骨扒鸡相传起源于明朝的烧鸡，在清朝康熙年间被一个贾姓掌柜误打误撞而制成，经过百年流传，如今的扒鸡已经成为了德州这个城市的一张城市名片，并且受到了全国各地百姓的喜爱，享有各类美食称号。德州扒鸡具有形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯
发布时间：2023-09-28 点击次数：49
-
糖醋鲤鱼是山东省经典的汉族名菜之一，属鲁菜系。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇--泺口镇。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。黄河鲤鱼的肉味纯正，鲜嫩肥美，《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入
发布时间：2020-02-02 点击次数：83
-
德州扒鸡已经有300年的历史。早就在明代，德州城内以及水旱码头上，就有叫卖烧鸡者。1692年扒鸡开始面世，并出现了扒鸡和烧鸡同产同销的并存局面。1702年康熙皇帝南巡额时候，尝到了五香脱骨扒鸡。德州扒鸡就作为贡品进入宫廷。乾隆帝时扒鸡制作艺
发布时间：2020-02-02 点击次数：82
鲁公网安备 37140402000156号
淘宝旺旺