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德州扒鸡大家肯定都听说过，它是“德州三宝”之一是我们的经典名吃，而它的制作工序是怎样的呢？首先是选择原料要选一千克左右的小公鸡或是未下蛋的母鸡为佳，将鸡宰杀后放在60℃的热水中浸烫褪毛清洗干净，在鸡右翅前面颈侧开一小口拉出食管和气管，在腹下
发布时间：2021-08-11 点击次数：330
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酱板鸭的做法首先我们来制作这道酱板鸭的时候，需要用到的食材是鸭肉。辅料有食盐，姜，八角，甘草，丁香，茴香籽，芝麻油，桂皮，干辣椒，甜面酱，蜂蜜，陈皮，老抽，冰糖，花椒，香叶，肉豆蔻。等这些全部都准备好之后，我们先
发布时间：2018-12-11 点击次数：112
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上汤老母鸡中上汤与高汤有什么区别上汤老母鸡中上汤是土鸡汤也有鸡汤加猪的骨头一起熬的家里做菜的化不可能实现总是有土鸡汤准备着可以先用一点肥肉放在锅里熬，出油了加适量的水，然后加鸡精调味品形成上汤。"上汤"是粤菜菜品烹调中常
发布时间：2018-11-23 点击次数：158
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香菇笨鸡的营养价值香菇笨鸡中的笨鸡，即本地鸡，又叫柴鸡，家禽的一种，是指放养于山野林间、草地果园的，具有地域性特色的鸡种，有别于一般的笼养鸡和引进的快速型"洋鸡"。具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定和抗病力强等特性
发布时间：2018-11-21 点击次数：135
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五香牛肉做法五香牛肉的做法是这样：1.先把牛肉清洗干净，顺着牛肉的纹路切大约1厘米厚度、5厘米的长度。如果想好咬一些也可以切2cm见方的肉丁。牛肉切好后，用凉水泡30分钟，期间换几遍水，把血水泡出去2.准备干净的锅，
发布时间：2018-11-19 点击次数：99
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酱牛肉具体做法1.牛肉切大块，清洗干净2.入凉水锅中大火煮开后，撇去浮沫3.桂皮、八角、砂仁、鲜块、白蔻准备好，也可以根据口味加入其它调料4.调料均匀分布在肉锅中，盖上锅盖，小火慢炖1小时5.
发布时间：2018-11-16 点击次数：116
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五香驴肉的做法及配料1.准备原料。2.驴肉泡在清水里1个上午，去除驴肉中的血水。3.将大块的驴肉切成巴掌大的小块。4.半锅清水里，加入1大勺的白酒，加入几片姜。5.驴肉凉水下锅，大火烧开转小火。6.直到锅中出现大块的血沫就关火，将驴肉捞出7
发布时间：2018-11-15 点击次数：621
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